2,800円 税抜
NICARAGUA
ニカラグア・マタガルパ
乾燥させたフルーツの甘酸っぱさ。
| 重さ: | 340 g |
|---|---|
| ORIGIN: | ニカラグア、セゴビア |
| VARIETAL: | カツーラ、ブルボン |
| PROCESS: | フルウォシュド |
| DRYING: | 天日乾燥 |
| ROAST: | Light 浅煎り |
| FLAVOR NOTE: | ナツメグ、ルートビア、くるみ、レーズン |
| CERTIFIED: | フェアトレードオーガニック |
在庫5個
説明
PRODECOOPと呼ばれる2300以上の小規模農家たち から発足されたマルチサービス組合。ニカラグア北部の セゴビアの山々にある農園はとても栽培に適した土地で 、シェイドツリーが多く、また豆は手摘みで収穫されてい ます。各コーヒープロセスは工程ごとに決められた農家 で行われ、天日乾燥と最終工程はパラカグイナ街に位置 するセゴビアのコープのミルで担当しています。 PRODECOOPはコーヒー生産に関わる全工程、細部に まで注意をはらい厳しい管理のもとで作業を進めます。 ここ数年かは組合で生産された最上のコーヒーの市 場拡大と環境状態の向上に向けメンバー全員で取り組 みを強化、各組合メンバーはこうした環境から生産され る高品質の豆に自信と誇りを持ち生産に関わります。
缶入りのコーヒー豆です。ニューヨークからの空輸の為多少の傷、へこみなどがございますが品質には問題ありません。ご了承下さい。
